小小一颗，大大功效
有一种水，喝了可以祛湿，消肿，健脾，美白兼清热，味道还平易近人，你猜得到是什么水吗？
这当然非薏米水莫属!
薏米虽然只是小小的一颗，营养价值却很高。在欧洲，薏米被称为“生命健康之禾”；在日本又被列为防癌食品。我们常说，上火了可以喝薏米水，降火解毒；或是肝火太旺，周身不适，薏米水就可以帮得上忙。简单来说，就算不是救命的水，也大概是平常保养身体喝的水。
薏米虽然高贵，价钱却非常平民化。在新加坡的食阁，薏米水被普遍认为是较健康的饮品，虽然大众并没有意识到薏米在饮食上所扮演的角色，但由于其味道平和，不喧哗取众，还有一颗一颗可咀嚼的薏米粒，所以非常容易被接受。加上几片柠檬的薏米柠檬水也出奇地搭配。
薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 正在喝薏米水的你，也许会放下来问问，真的那么好吗？是的，薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米还能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。 在享受着薏米水的同时，想想到底是谁煮给你喝的，就明白那些都是关心你的人。薏米中含有维生素E，不同于人造的维生素，它容易被人体吸收。摸摸自己的皮肤，是不是还不错？薏米在药用方面，能使皮肤光滑，减少皱纹，及针对皮肤粗糙有明显的疗效。用于头发，它具有营养头发，并使头发光滑柔软的作用。薏米虽好，但是也有其食用禁忌。由于性味甘淡微寒，虚寒体质可以避免太频繁食用。
平时的保养，都是在饮食方面一点一点累积起来的。背后的功臣，可以是不起眼的薏米。在大鱼大肉后，我们都不怕了！让薏米发挥其功效来帮助身体消化、吸收、及平衡。
值得一提的是，聚昌的浓缩薏米水持有清真认证及国际广泛认可的食品安全管理体系规范 HACCP。HACCP确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全。薏米需要经过清洗和过滤杂质的工序，并花上好几个小时来熬煮，以达到浓浆滑顺的口感。这种耗时耗力的功夫，不但提供了餐厅和食阁不少的方便，就连现代的上班族也非常受益。根据个人喜好，加入热水就能冲调成热饮，加入冰块就是冷饮。
只要按照个人饮用比例冲饮，想喝就马上喝到不起的薏米水。
Reference:
https://baike.baidu.com/item/%E7%94%9F%E8%96%8F%E7%B1%B3
http://health.people.com.cn/n1/2016/0901/c21471-28682128.html