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抹茶豆花布丁粉


抹茶控必买

抹茶在近几年开始受追捧,市面上出现了很多抹茶的副产品。这可以源自于上等抹茶的无添加剂、无防腐剂、无人工色素。对于越来越注重健康的人民,除了直饮外,抹茶甜食也因此而诞生。

抹茶曾经是苦涩的代表

想要明白抹茶为什么那么受欢迎,很多人大概都记得,抹茶曾经是“苦涩”的代表,并不那么讨人喜欢。抹茶起源于中国的隋朝,在唐朝、宋朝达到顶峰,特别在宋朝,已经有了完整的寺院抹茶茶道。至今已有一千多年的历史。在日本,由于多年的改良,抹茶已经很少有苦涩的味道了,取而代之的是浓郁的芬芳和较为顺滑的口感。


抹茶口味的布丁就是其中最受欢迎的甜品之一。布丁的甜蜜绵软加上抹茶沉稳的茶香味,清香之余,吞下去后会产生微妙的回甘滋味,令人一口接一口。想要吃,不一定要到日本餐厅里享用,甚至再也不需要出门排队,挤爆甜品店,因为聚昌的抹茶豆花布丁就可以满足每个挑剔的味蕾。


上等的原料,少甜口味

在家制作抹茶布丁非常简单,不会下厨的也可以是布丁大师。聚昌使用上等的抹茶粉及有机豆粉,不添加任何防腐剂,色素或是人造调味。此外,产品不含反式脂肪和胆固醇,素食,乳制品不耐症的朋友们也可使食用。不爱好太甜的,也不需要担心,抹茶豆花布丁的成分调配是少甜。不需要你多花时间研究怎么达到完美的口感和味道。以下就是制作的步骤:

细腻绵软,Q弹顺滑,以上几个步骤就能轻松达到。喜欢更浓郁的抹茶味,可以在布丁上撒上抹茶粉;追求多层次的口味和口感的,可以配搭其最佳拍档– 红豆。香甜绵密的红豆配上Q弹的茶香味布丁,就像咖啡配蛋糕,是最佳的饭后甜品。

超级食物的代表之一

抹茶之所以备受专家的好评,并称之为“超级食物”,是因为抹茶含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、纤维素及各种维生素。在享受甜品的同时,还可以摄取额外的营养。


Reference:

https://baike.baidu.com/item/%E6%8A%B9%E8%8C%B6/775

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%8A%B9%E8%8C%B6


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